2张图片“还忘记儿时,中秋佳节五月初,姥姥就不容易浸粽子叶、洗糯米、包在粽子。粽子叶卷一起,裹入糯米、猪肉和咸蛋朱,用熟练的技巧包在一起白毛巾上绳索,每一个都精致柔美。粽子熬煮的全过程,释放出一阵阵芳香,馋得要我垂涎欲滴,恨不能马上从锅中拿出一个就不要吃。
如今非常少人要自身包在粽子了,强力市区也是有各种各样各有不同口感的粽子,但我非常悼念的依然是姥姥的咸蛋朱猪肉粽子,软乎乎的糯米带入着流砂的鸡蛋黄,一个出来,非常合乎,因此以后自身保证一起啦。” 食物清单主要材料猪肉200g咸蛋黄4个糯米500g辅材生抽酱油适当酱油适当五香粉适当配料适当盐适量油适当咸香口感熬加工工艺一小时用时一般可玩度咸蛋黄肉粽子的做法流程1糯米清洗后提前自来水清洗1-2钟头。2清洗的糯米适当的盐、生抽酱油、酱油加温分布均匀,惯性力烂熟1小时。
3猪肉一小块一小块,放入适当的盐、油、生抽酱油、五香粉、配料煎炸烂熟。4放进的咸蛋朱重进5-6液的配料除腥。5锅中放入水和粽子叶泡浸,也可重进少量油可防止糯米煮后涂杀粽子叶上。6清洗后的粽子叶沥干水份后空心细管形。
7重进糯米、咸蛋黄和猪肉块。8用细麻绳扎牢粽子成三角形,最终放入锅中走红熬煮。
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